肉价为啥涨？

分析认为，本轮猪价上涨主要有4个方面的原因。

去年上半年，养猪普遍出现亏本，严重挫伤了生猪养殖积极性，不少规模养殖场淘汰了母猪，造成母猪存栏减少，仔猪供应偏紧，猪源明显减少。今年以来，全市能繁母猪的存栏量呈现下滑趋势，5月底，全市能繁母猪存栏量为4.8万头，同比下降8.3%。本轮生猪价格上涨跟市场供给相对不足有重要关联。

生产成本特别是饲料成本为生猪价格上涨提供了支撑。由于国家粮食收购价格的带动，饲料价格不断攀高。今年以来，玉米价格持续走高，目前为1.16元/斤，同比上涨13.7%。此外，饲养人员工资上涨，多数规模养殖场用工成本从去年的每月1200元上调到2000元。

外省部分地区生猪出栏量有所下降，四川、湖南、河南等生猪主产区也出现了生猪供不应求的局面，造成

全国猪源减少。另外，今年河南发生了瘦肉精事件，全省各地加大了检测力度。今年周边省份多个县（市）的生猪被禁止调入。而我市年出栏生猪130万头，而每年全市实际猪肉消费150万头，全市生猪生产处于“紧平衡状态”。

2010年至今央行多次上调存款准备金率和加息，资本使用成本增加。加之突发事件的影响，年初的低温冻雨、局部地区的干旱、成品油价格上调，使得运输成本增加等等，对生猪价格上涨也起到了一定的推动作用。

多会儿能降价？

下半年将有所回落

由于从母猪饲养到生猪出栏需要一定的时间，预测本轮猪肉价格上涨是周期性的行情。下半年生猪出栏将略有增加，价格将有所回落。猪价预计每担将在750-900元区间振荡。2012年上半年才真正是生猪价格的拐点。

据了解，扬州正积极扶持建设一批大中型规模养殖场，进一步提高规模化、标准化养殖水平，优化规模养殖结构，以建立起稳定的生猪养殖基地。

此外，扬州正积极引导养殖户进行科学合理的生产，减小生猪生产的周期性波动；提高养殖户消化吸收生产成本的能力，降低养殖成本对养殖户造成的生产压力。

有关部门还将动员各屠宰场积极组织猪源，保证市场供应；严厉打击哄抬猪肉价格的违法行为；进一步落实各项监管措施，防止注水肉、病死猪肉、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉进入市场。